(此影片獻給每個為家人把關防疫的您! 開啟影片聲音 ! 完整感受，為家人防疫生活的力量)
疫情下，創辦人~洋蔥媽媽，想對您說的話!
親愛的酸女孩支持朋友，您們好嗎?
我是酸女孩的創辦人，洋蔥媽媽。
5/13台灣疫情告急升溫，到延長三級警戒至6/28，每天的忐忑不安，辛苦了，這一刻，陪著家人度過是我們能做，也一定要做好的一件事。
近一個月，我們看見；外在環境防疫資訊爆炸、合成加工食品過多囤積、蔬果肉品物流塞車，如何在家好好吃飯? 如何挑選、如何保存食材? 如何製作常備菜，快速變化料理? 如何挑選天然調味品?這些問題，都成為台灣人的防疫飲食課題。
也許，您可能因發酵鳳梨辣椒醬、果醬認識酸女孩，或是喜歡我們食譜的創作觀點追蹤我們，也許您從誠品書店、獨立書店、博客來，發現酸女孩有出食譜季刊，在此我還是必須要跟您簡述品牌發展歷程。
酸女孩2017年夏季，因台東孩子的書屋創辦人，陳俊朗的支持，投入四季料理創作，2019年因讀者朋友的付費支持，讓我們獨立發行，四季料理季刊紙本，跨入商業考驗進入營運，目前已發行至第三輯，第一刊，夏季刊。
2020年，因粉絲的支持，讓我們挑戰台灣第一支天然發酵鳳梨辣椒醬，2021年，在原本規畫下以料理教室提供粉絲實際體驗的場域，很可惜! 目前我們遇上了疫情，無法提供料理教室服務，而品牌也出現了營運危機。
前兩週，我們團隊做了一個決定，這決定是，籌備料理知識影音拍攝；目前外在防疫飲食資訊過多、破碎，如何正確防疫飲食? 這一刻，提供粉絲朋友正確飲食知識，是我們必須做的，這也是我們決定挑戰知識影音系列拍攝的原因。
這緊急的任務，感謝有一路相挺的白果中醫師、醃漬發酵達人-心絨姊，RéeL法式主廚-Raven、還有堅持近30年只做天然發酵品的穀盛食品與花蓮職人釀造品牌-無思農莊加入。
全新影音，將從當季飲食、中醫觀點、食物醃漬發酵保存、天然釀造品入料理、主廚公開料理技法企劃，此系列影音，我們將提供付費朋友永久觀看的服務，更期望能陪伴台灣防疫自煮生活。
疫情下，我們相信，正面積極，是走過危機的心理關鍵。
6/17(四)10:00AM，我們將啟動【宅家救世煮，安心居家料理計畫】。
此影音預計開拍成本至少25萬起，這成本對目前疫情下的營運是很大的門檻，我們須達到25萬集資門檻，才能進行開拍。
這個計畫，我們將提供料理知識影音永久觀看服務外，支持方案的朋友，我們將免費回饋~酸女孩2款天然發酵品，淺漬醋與風土味噌 (價值520元)，並提供千篇四季料理食譜服務，讓您在家自煮防疫，好好照顧自己與家人。
邀請您! 6/17(四)支持【宅家救世煮，安心居家料理計畫】，讓酸女孩過去四年來專注在食品安全教育作品，因跨入料理知識影音服務，陪伴相信我們的朋友，一起走過疫情，也讓品牌有機會安穩度過危機。
最後，謝謝您的耐心閱讀，真的謝謝。
洋蔥媽媽，蔡靜如 筆
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